241-78113B Die kulinarische Sprachenreise durch den Orient geht weiter

Nächstes Reiseziel: Mutabbal, eine weitere traditionelle Vorspeise der Mazza-Platte. Mutabbal bedeutet „Pack noch mehr Geschmack und Gewürze rein!“, was dem Auberginen-Dip mit viel Tahin, Zitronensaft und Knoblauch den frischen und sommerlichen Geschmack verleiht. Dazu werden wir eine Kartoffel-Hackfleisch-Pfanne à la Orient zubereiten, die als Hauptspeise oder Beilage serviert werden kann. Das Gericht kann auch vegan zubereitet werden.Auf dieser Reise teile ich mit Ihnen ein Stück Küche, Geschichte und Kultur meiner Herkunftsregion, Sie lernen den Klang der arabischen Sprache kennen und können nützliche Redemittel mitnehmen. Bitte mitbringen: Geschirrhandtuch, ein scharfes Messer, Vorratsbehälter für übriggebliebene Kostproben, Papier und Schreibzeug. Eine Lebensmittelumlage von 14 Euro (mit Fleisch) oder 12 Euro (vegan) wird von der Dozentin vor Ort eingesammelt. Bitte bei der Anmeldung „fleischhaltig“ oder „vegan“ angeben, damit ich mich beim Einkauf darauf einstellen kann. Bitte beachten Sie, dass bei kurzfristiger Abmeldung oder Abwesenheit im Kurs die Lebensmittelumlage trotzdem fällig wird, da die Lebensmittel bereits gekauft worden sind.