261-92210B Sommerlicher Genuss braucht gutes Brot: Fougasse, Baguette, Ciabatta & Burger-Brötchen

Was ist ein sommerliches Fest ohne gutes Brot? Nur halb so lecker!
Mit guten Zutaten, Zeit und etwas Planung lässt sich das gut im heimischen Backofen herstellen. Wir backen Gebäckspezialitäten, die auch an nasskalten norddeutschen Tagen den Sommer zumindest auf der Zunge anklingen lassen:  Baguette mit und ohne Sauerteig, Ciabatta und Fougasse, die italienischen und französischen Brotspezialitäten mit toller Kruste und viel Geschmack "um die Löcher". Und für eine Burger-Party dürfen verschiedene Burger-Brötchen natürlich nicht fehlen.

Die Lebensmittelgebühr von 15 € wird von der Dozentin vor Ort bar eingesammelt und beinhaltet ein Handout mit allen Rezepten, ein umfangreiches Glossar und Link-Tipps sowie Bestellmöglichkeiten für diese hochwertigen Mehle und anderes. Bitte bringen Sie Schreibzeug und Behälter für eventuell übrigbleibende Kostproben mit.

Bitte beachten Sie, dass bei kurzfristiger Abmeldung oder Abwesenheit im Kurs bereits eingekaufte Lebensmittel vorhanden sind und die Lebensmittelpauschale dennoch fällig wird.

Abmeldeschluss: 06.06.2026